Осінь іде у парі з меланхолією. Відома багатьом осіння депресія пов’язана зі скороченням світлового дня і зміною біоритмів. Та природа попіклувалася про «ліки» від апатії, які ми можемо з легкістю придбати восени.
1. ГАРБУЗОВЕ НАСІННЯ, яке так люблять діти, є незамінною їжею в нашому раціоні. У 120 грамах чищеного гарбузового насіння міститься денна норма цинку, який, на думку лікарів, є «основним мінералом, що опирається депресії». До того ж, гарбузове насіння багате магнієм, який допомагає знизити рівень тривожності.
2.ГАРБУЗ. Лише одна чашка м’якоті цього овоча містить 15 % денної норми магнію, 17 % калію та 18 % марганцю. Це всі критично необхідні для людини мінерали, що допомагають підтримувати настрій в тонусі. Та сама чашка містить 52 % добової норми вітаміну С, який підтримує нашу імунну систему та усю центральну нервову систему. Каша та плацинди з кабаком відомі нам з дитинства. То чому б не їсти їх і зараз?
3. КОРИЦЯ здавна славиться своїми лікувальними властивостями. Дослідники з університету Уілінг-Єзуіт (США) показали, що навіть запах кориці покращує роботу мозку. Чайна ложка кориці забезпечує 22 % денної норми марганцю — одного з мікроелементів, які забезпечують функціонуваня нервової системи та сполучної тканини.
4. КУРКУМА. Ми більше звикли до карі — приправи, що містить куркуму, – жовту спецію, яку можна придбати й окремо. Даруйте на тавтології, але куркума містить куркумін – природний протизапальний засіб, який допомагає знизити тривожність та пом’якшити депресивні переживання.
5. ЯБЛУКА багаті на корисні речовини, які покращують роботу мозку і забезпечують гарний настрій. Це, зокрема, антиоксиданти, що запобігають пошкодженням та запаленням на клітинному рівні, а також клітковина, що врівноважує рівень цукру в крові. А якщо ломтики яблук їсти з мигдалевою пастою, то організм поповниться смакотою з Омега-3 жирними кислотами.
6. БАКЛАЖАНИ є хорошим джерелом клітковини, міді, вітаміну В1 та марганцю. Також вони містять необхідні людині антиоксиданти, які захищають мембрану клітин головного мозку від пошкоджень вільними радикалами. А здоровий мозок — одна із запорук гарного настрою.
7. ІНДИЧКА містить антиоксидант триптофан, який сприяє виробленню природного серотоніну. Останній, як відомо, є гормоном щастя.
Смачної та безхмарної осені!
Автор Тетяна ПАЛАМАРЧУК